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主題: 如要蔬果保鮮又耐放 須學懂3個簡易步驟

  • 白城之窗
樓主回復
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  • 回復：2
  • 發(fā)表于：2015/10/4 10:18:23
  • 來自：中國 吉林 白城
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新鮮蔬果買回來后，整袋放進冰箱是最簡單的保存方式，不過，這可不是良好的保鮮方法，家事達人建議，蔬菜和水果分開存放更能延長蔬果的鮮度，同時避免營養(yǎng)素快速流失。

如何有效延長蔬果鮮度？這三個習慣要改掉：

1、剛買回家就先清洗：

擔心蔬果有農藥殘留或灰塵，買回來先清洗干凈再存放，看起來挺合理的，其實，是錯誤的方法。蔬果用水清洗過后，濕氣更容易滋生細菌，加速蔬果腐壞。等要煮要吃之前再洗干凈就沒問題。
  
  • 白城之窗
樓主回復
  • 發(fā)表于：2015/10/4 10:18:58
  • 來自：中國 吉林 白城
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2、把蔬菜水果放在一起：

將蔬果歸在同一類，保存也更方便，這也是個錯誤方式，因為大型農產品公司通常會給蕃茄、香蕉、梨子等水果用乙烯來催熟，這些水果在存放中還會持續(xù)釋放出乙烯，加速水果的成熟和老化，也會使周圍的農產品加快腐爛。

有些水果會散發(fā)出催熟賀爾蒙，在化學領域稱為“乙烯”，這種天然的催熟激素，只要一點點就可以讓蔬果成熟的速度變快，所以當蘋果跟蔬菜放在一起時，就很容易讓蔬菜提早老化和腐爛，特別是有蘋果、梨子、木瓜、香蕉和百香果等這些水果時，存放蔬果就要特別留意，避免乙烯影響其他水果，這類水果冷藏時要裝入塑膠袋，并在袋口稍打個結，如果里邊有一顆腐爛了就要馬上挑出來，避免其他水果也跟著壞。
  
  • ~sunday~
  • 發(fā)表于：2015/10/4 10:22:49
  • 來自：中國 吉林 長春
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