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主題: 火鍋調(diào)料到底應(yīng)該怎么配？吃貨知道嘛？

  • 超人、不會(huì)飛
  • 發(fā)表于：2012/11/9 10:17:49
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 22樓
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怎么沒介紹芥末�。∧呛懿诲e(cuò)
  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
頭像裝飾卡
  • 發(fā)表于：2012/11/9 13:33:28
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  1. 23樓
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引用：原文由 白城空姐兒 發(fā)表于 2012-10-13 19:49:15 :
我喜歡四川料，謝謝樓主
一般是看個(gè)人口感哈.有些喜歡辣.有些又怕辣.1)一般情況下..怕辣的就打油碟.這個(gè)油好象是香油.我沒研究過哈..然后在碗里放入蒜.大頭菜.香菜.有些人喜歡加點(diǎn)蠔油.然后就是加鹽.味精不過說句實(shí)話.這樣吃的話.基本上沒有辣味道了.也有些怕辣但是又想吃辣的人.就在前面的基礎(chǔ)上再打一瓢原湯.2)喜歡辣的.就是碗里放上蒜.大頭菜.香菜.芹菜.最重要的一點(diǎn)是放小米辣.這個(gè)是主要調(diào)味的.然后是打原湯..加鹽..味精..喜歡吃辣的就可以多加點(diǎn)小米辣..
  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
頭像裝飾卡
  • 發(fā)表于：2012/11/9 13:35:10
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 24樓
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引用：原文由 超人、不會(huì)飛 發(fā)表于 2012-11-9 10:17:49 :
怎么沒介紹芥末啊！那很不錯(cuò)
根據(jù)個(gè)人喜好嘛!喜歡的可以放點(diǎn)，特別是感冒的人，吃點(diǎn)芥末真的很不錯(cuò)啊
  • 相親相愛一家人
  • 發(fā)表于：2012/11/9 13:52:17
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  1. 25樓
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  • 嘎嘎冷
  • 發(fā)表于：2012/11/9 14:48:46
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  1. 26樓
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我喜歡往調(diào)料里放臭豆腐和芥末油，我口味重，哈哈！
  • 豪俠
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:27:13
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  1. 27樓
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東北人都喜歡放臭豆腐
  • 查特悶暈
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:29:12
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  1. 28樓
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引用：原文由 豪俠 發(fā)表于 2012-11-9 15:27:13 :
東北人都喜歡放臭豆腐

我也很喜歡
  • 查特悶暈
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:30:04
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  1. 29樓
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  • 手心
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:32:06
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  1. 30樓
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青方，越吃越有味
  • 美女隨緣
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:33:16
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  1. 31樓
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引用：原文由 藍(lán)天·幸福 發(fā)表于 2012-11-9 13:33:28 :
引用：原文由 白城空姐兒 發(fā)表于 2012-10-13 19:49:15 :
我喜歡四川料，謝謝樓主
一般是看個(gè)人口感哈.有些喜歡辣.有些又怕辣.1)一般情況下..怕辣的就打油碟.這個(gè)油好象是香油.我沒研究過哈..然后在碗里放入蒜.大頭菜.香菜.有些人喜歡加點(diǎn)蠔油.然后就是加鹽.味精不過說句實(shí)話.這樣吃的話.基本上沒有辣味道了.也有些怕辣但是又想吃辣的人.就在前面的基礎(chǔ)上再打一瓢原湯.2)喜歡辣的.就是碗里放上蒜.大頭菜.香菜.芹菜.最重要的一點(diǎn)是放小米辣.這個(gè)是主要調(diào)味的.然后是打原湯..加鹽..味精..喜歡吃辣的就可以多加點(diǎn)小米辣..
我喜歡吃辣的
  • 白城人~
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:35:34
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  1. 32樓
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  • 王林
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:37:07
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  1. 33樓
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調(diào)料去海底撈比較全，自己在家吃也就那么幾樣
  • 祈禱愛〆永不褪色
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:38:59
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  1. 34樓
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其實(shí)吃火鍋配點(diǎn)香菜碎末也挺好的
  • ●．莼糖
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:39:51
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  1. 35樓
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  最近大夫說不能吃火鍋了
  • 北極づ莜藍(lán)
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:40:18
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  1. 36樓
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  • 藍(lán)天·幸福
樓主回復(fù)
頭像裝飾卡
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:46:26
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 37樓
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引用：原文由 ●．莼糖 發(fā)表于 2012-11-9 15:39:51 :

  最近大夫說不能吃火鍋了

多喝點(diǎn)蜂蜜水或是果汁
  • 大齡女青年
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:48:01
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  1. 38樓
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  • 小浩
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:50:19
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  1. 39樓
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引用：原文由 藍(lán)天·幸福 發(fā)表于 2012-10-13 14:40:08 :
怪味料：
紅油辣醬、蔥姜末、糖、醋、醬油、花椒粉、味精等。制法先將紅椒切細(xì)，在鍋內(nèi)加入植物油燒到九成熱，放入辣椒細(xì)末炒透倒入碗內(nèi)，然后加入其他配料一起拌和成糊狀即成。此種調(diào)料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜等主料都可。

很想嘗嘗這個(gè)怪味料，有跟小編一樣喜好的朋友可以嘗試一下哦！說說你的感受。
這個(gè)嘗試一下
  • 戀物志hotmail.
  • 發(fā)表于：2012/11/9 15:52:02
  • 來自：中國 吉林 長春
  1. 40樓
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正需要這樣的咚咚，支持一下
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